Un brindisi ai tempi passati: Locande storiche di Innsbruck

L'Archivio della città/Museo della città di Innsbruck ha più di 100.000 fotografie digitalizzate nella sua collezione. Nel marzo 2020, l'Archivio/Museo ha lanciato un blog chiamato "Innsbruck erinnert sich (Innsbruck ricorda)" dove vengono pubblicati frequentemente articoli con immagini storiche. Il blog stimola anche la partecipazione e il contributo dei suoi visitatori e quindi sempre più fatti interessanti vengono condivisi e conservati attraverso questa piattaforma.

In tempi di pandemia, trovo che siamo fortunati ad avere risorse online come questa per arricchire le nostre menti ed espandere la nostra immaginazione. Il curatore Niko Hofinger del City Archive ha fatto notare che i loro articoli sulle locande/pub storici sono stati particolarmente popolari, probabilmente perché le nostre visite spensierate al pub ci mancavano molto. Dato che le mostre fisiche sono riprese quest'anno, i curatori hanno deciso di tenere una mostra su questo argomento e aggiungere un'altra dimensione attraverso il design spaziale.

SCENE DI GIORNI PASSATI

C'erano due aree nella mostra: la prima si concentrava sulle esperienze degli ospitinelle locande, sia all'interno che all'esterno. La seconda riguardava il dietro le quinte del business, la pubblicità e la presenza delle locande e dei clienti in città.

All'entrata della mostra, un dipinto di un armadio e un cappello erano appesi al muro per ricordarci che stavamo entrando in un locale separato.

Incorporando elementi in legno, la prima stanza assomiglia ad una "Stube" con una svolta. Una "Stube" significa letteralmente una "stanza", ma molto probabilmente indica un salotto riscaldato o un salotto socievole dove la gente cena, beve e si diverte. Queste Stuben sono ancora comuni in Tirolo. Per quanto riguarda il colpo di scena, dato che la mostra presentava solo le locande che hanno cessato di funzionare, il suo progettista Christian Höller ha spostato i pannelli delle pareti e i mobili in un angolo per creare una certa distanza dalle Stuben a cui siamo abituati.

INCONTRARE, SALUTARE E BERE

C'era un tavolo con panche montate che riprendeva lo stile delle tradizionali sale da pranzo tirolesi. Gli oggetti esposti in questo angolo sono gli indizi per immaginare il suono del gioco delle carte, delle conversazioni, delle posate e degli strumenti, così come l'odore dell'alcool, del cibo, del tabacco e della gente che si mischia.

La stanza adiacente, invece, dava l'impressione di un frondoso giardino per gli ospiti, frequentato da passeri domestici.
Se solo questi giardini fossero stati conservati!

Anche se molte locande storiche non hanno lasciato traccia nella città di Innsbruck, il glorioso edificio del Breinössl si trova ancora nella Maria-Theresien-Straße.

Oltre alle locande del centro, c'erano anche locande suburbane che si rivolgevano agli avventori delle gite di un giorno. Alcune di esse sono ancora in attività (ma quella nella foto qui sotto non lo è)!

INTRATTENIMENTO

Queste Gasthäuser (case per gli ospiti) di vecchio stampo erano più dei pub che conosciamo oggi, perché avevano dei veri e propri palchi allestiti per gli spettacoli. Questi spettacoli andavano dal teatro delle marionette, alla lotta, ai concerti dell'orchestra sinfonica, ai canti e alle danze popolari. Alcune vecchie foto degli artisti e dei loro fondali mi hanno ricordato lo Tiroler Abend spettacolo che ho visto l'anno scorso a Innsbruck - in realtà, anche il padre del fondatore si è esibito al Breinössl in Maria-Theresien-Straße alla fine del XIX secolo.

UNA FETTA DELLA SOCIETÀ

Lo spazio privato per socializzare o divertirsi era scarso in passato e le locande svolgevano il ruolo di salotti condivisi, ospitando persone di tutti i ceti sociali. Vari club e associazioni contavano molto sulle locande per ospitare le loro attività che andavano dai giochi alcolici alle campagne politiche. Non sorprende che si siano verificati attriti tra i diversi gruppi e, col senno di poi, alcuni conflitti erano scintille prima degli incendi - o la punta di un iceberg.

L'INCROCIO DI IDENTITÀ NAZIONALI E IDEOLOGIE

Innsbruck si trova strettamente tra la Germania e l'Italia e questa sovrapposizione di culture si è riflessa in alcuni degli scontri nei pub. Per esempio, una rissa scoppiò nel 1904 mentre un gruppo di studenti tirolesi di lingua italiana festeggiava alla locanda Weißes Kreuz vicino al Tettuccio d'Oro. (Parte dell'Italia moderna apparteneva all'impero austro-ungarico fino al 1918.) Gli studenti stavano festeggiando l'ulteriore inclusione di aspetti italiani nell'università, ma a quelli che sostenevano la stirpe tedesca dell'Austria non piaceva la cosa. Scambi accesi portarono alla fine a una vittima nella rissa e questo tafferuglio attirò molta attenzione mediatica a livello internazionale. Il risentimento si estese in seguito anche verso i negozi italiani di Innsbruck.

Secondo un censimento del 1910 fatto in Tirolo (compreso l'Alto Adige, ora italiano), il 57,3% della gente dichiarava il tedesco come lingua principale, mentre il 42,1% parlava principalmente italiano. La dinamica era molto diversa allora.

In un altro incidente, attirare l'attenzione era lo scopo principale dei provocatori. Nel 1932 - l'anno prima che Hitler diventasse cancelliere della Germania - i nazionalsocialisti sempre più radicali fecero irruzione nella roccaforte socialdemocratica in cerca di guai, sperando di aumentare il loro status e raggiungere i loro colleghi tedeschi. Diverse centinaia di uomini hanno combattuto nella locanda Goldener Bär di Hötting e un membro nazista è morto. Persino un cane aggressivo si dice sia stato ucciso da una pinza della polizia (esposta in questa mostra).

OGGETTI NEL BUSINESS

In mostra c'erano anche le bottiglie e i bicchieri di birra di proprietà delle birrerie e delle locande locali. L'argenteria e i set da pranzo in ceramica portavano lo stemma di Innsbruck in quanto provenienti dai locali gestiti dalla città.

Ilibri degli ospiti erano come continue collaborazioni tra gli ospiti. C'erano disegni intriganti nel libro degli ospiti della locanda Fechtl, mentre il libro degli ospiti dell' Hungerburgseehof fu vandalizzato anni dopo con commenti antisemiti pagina per pagina.

Ero particolarmente interessato alla vasta gamma di caratteri utilizzati nei manifesti, nelle cartoline, nei menu e nei documenti governativi. I menu esposti nella vetrina sono stati raccolti dall'Archivio della città quando lo scellino austriaco doveva essere sostituito dall'euro e insieme formano un'istantanea dello scenario culinario di quel periodo.

Un genere di cartoline elogiava effettivamente la meraviglia dell'ebbrezza.
È anche così che ricordava la Maria-Theresien-Straße?

Dopo aver visto la mostra, volevo saperne di più, soprattutto sulle clienti, le locandiere e il personale femminile all'inizio del XX secolo. Penso che la vita delle donne in quest'epoca meriti una mostra tutta sua!

Mostra:
Storia dei pub: Fatti sobri dai vecchi pub di Innsbruck
dal 15 luglio 2021 al 25 febbraio 2022, dal lunedì al venerdì 09.00~17.00
presso l'Archivio della città / Museo della città di Innsbruck