04 maggio 2021
Lingua originale dell'articolo: Deutsch Informazioni Traduzione automatica. Velocissima e quasi perfetta.

La festa della mamma si avvicina - è tempo di pensare a come dare alla tua cara mamma un piccolo regalo. Anche se tutti dovremmo apprezzare le nostre madri ogni giorno, questo giorno è speciale. Dopo tutto, vogliamo mostrare quanto li amiamo e quanto siamo grati - non importa quanti anni abbiamo. Se volete dare dal cuore, il fai da te è sempre l'opzione migliore. E siccome la strada per il cuore di una persona passa per il suo stomaco, qualcosa di fatto in casa è la cosa giusta. Aggiungete un bel bouquet di fiori, magari anche un bouquet da prato che avete raccolto voi stessi. E dire semplicemente GRAZIE. Tua madre sarà certamente contenta!

Oggi vi mostrerò una semplice ricetta di praline per torte che sono super veloci da preparare. Potete decorare i cioccolatini come volete, con cioccolato fuso, noci tritate, zuccherini colorati o cuoricini. Goditi il tempo con la tua mamma e buona festa della mamma a tutte le mamme là fuori!

QUESTO È QUELLO CHE TI SERVE PER LE PRALINE PER TORTE (CIRCA 20 PEZZI):

Per il composto di spugna:

  • 5 uova
  • 100 g di zucchero di canna grezzo
  • 120 g di farina di grano tenero
  • 2 cucchiaini rasi di lievito in polvere

Per la crema:

  • 100 g di formaggio cremoso
  • 100 ml di zabaione (qui potete trovare una ricetta per lo zabaione fatto in casa)
  • 50 g di yogurt naturale
  • 1 cucchiaio di burro fuso
  • 80 g di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di limone biologico grattugiato
  • 1/4 di cucchiaino di vaniglia bourbon
  • 300 g di copertura di cioccolato al latte
  • copertura di cioccolato bianco per la decorazione

ED È COSÌ CHE FUNZIONA:

Separare le uova. Sbattere gli albumi a neve ferma. Sbattere i tuorli d'uovo con lo zucchero in un'altra ciotola fino a renderli spumosi. Piegare la farina e gli albumi sbattuti nel composto di tuorli con una frusta. Stendere il composto su una teglia rivestita di carta da forno. Poi cuocere in forno preriscaldato a 170°C aria calda per circa 20-30 minuti fino a doratura. Lasciate raffreddare l'impasto, poi sbriciolatelo in una ciotola e mettetelo da parte.

Per la crema, mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola e svuotare gradualmente nelle briciole di spugna. Impastare a mano fino a formare un nuovo impasto che non è né troppo umido né troppo friabile. Formare la pasta impastata in palline e metterla su una teglia. Raffreddare le praline a forma di torta per circa 30 minuti.

BUON REGALO E BUONA FESTA DELLA MAMMA A TUTTE LE MAMME!

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