Regalos caseros para picar

Todos los años nos preguntamos: ¿Qué debo regalar a mis seres queridos? ¿Algo comprado o quizás algo hecho en casa? Seamos sinceros, tenemos (casi) todo lo que necesitamos, y por eso cada vez es más difícil hacer regalos a los demás. Por eso es más fácil inspirar a alguien con delicias culinarias y darle alegría con pequeños regalos de la cocina. Mermeladas, mezclas de especias, granolas y dulces caseros como galletas o chocolate son regalos perfectos. Son muy fáciles de hacer uno mismo y dan mucho más placer que los regalos comprados.

Hoy tenemos ideas de regalos navideños desde la cocina que seguro que van a caer bien como regalo comestible en Navidad o incluso como regalo. En el programa: frutas recubiertas de chocolate -mi favorito absoluto- y una granola navideña de speculoos para todos los amantes de la canela y el speculoos.

LO QUE NECESITAS:

• 400 g de cobertura de chocolate (natural o con leche, según sus preferencias)
• 500 g de fruta seca, por ejemplo Albaricoques, dátiles o ciruelas

Y ASÍ ES COMO FUNCIONA:

Derretir la cobertura al baño María. En cuanto la cobertura se haya derretido, retirar del fuego y sumergir los frutos secos en ella. Colocar la fruta bañada en chocolate sobre papel de horno y dejarla enfriar o cuajar. A continuación, rellene las frutas recubiertas de chocolate en un vaso o una bolsa de regalo.

ESTO ES NECESARIO:

• 150 g de copos de avena gruesos
• 50 g de avena laminada fina
• 100 g de almendras laminadas
• 2 cucharaditas de canela
• 1 pizca de nuez moscada rallada
• 100 g de galletas speculaas, picadas y desmenuzadas
• 100 ml de jarabe de arce
• 60 ml de aceite de girasol

Y ASÍ ES COMO SE HACE:

1. Precalentar el horno a 170°C y forrar una bandeja de horno con papel de hornear.
2. Mezclar en un cuenco los copos de avena, las almendras laminadas, las galletas speculaas trituradas y desmenuzadas, la canela, la nuez moscada y la sal.
3. Añadir los ingredientes secos, el jarabe de arce y el aceite de girasol y mezclar todo bien.
4. Repartir la granola uniformemente en la bandeja de horno y hornear durante unos 30 minutos. Remover la granola cada 10 minutos.
5. Deje que se enfríe bien y rellene los tarros o las bolsas de regalo.